Food & Beverage
食品・飲料 加熱ソリューション
食用油、シロップ、CIP液、温水の衛生加熱
業界の特性と加熱の課題
食品向けヒーターは、昇温速度、衛生設計、洗浄性の三つを両立させる必要があります。接液部はステンレス316L、滑らかな溶接、食品グレードのシール材を使用し、CIP循環が行き渡るよう滞留部のない形状にします。用途はフライヤーライン、もろみ加熱、チョコレート保温タンク、セントラルキッチンの給湯などが代表的です。
代表的な用途
- フライ油の温度管理
- シロップ・チョコレートの保温
- CIP洗浄液の加熱
- 醸造の仕込水・洗浄水加熱
- セントラルキッチンの給湯
選定の際に確認する事項
- Q1媒体の正確な組成・濃度と、腐食性・スケール付着・重合のしやすさ。
- Q2加熱が間欠運転か連続運転か、および必要な昇温時間。
- Q3現場がどの防爆区域に該当するか、およびガスグループと温度クラスの区分。
- Q4容器・配管の材質、圧力定格、および確保できる取付開口寸法。
- Q5電源が大電力負荷に対応できるか、またソフトスタートや電力調整が必要か。
- Q6保守周期と洗浄方法。これにより引出し式か固定式かが決まります。
同じ業界でも工程によって加熱要件は大きく異なります。カタログから選ぶより、具体的な運転条件をお送りいただく方が早く解決します。
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フランジヒーターフランジ式液中ヒーター
HYF Series
標準フランジを取付・シール界面とするバンドル型液中ヒーター。圧力容器や大容量プロセス加熱に適し、ユニットごと引き抜いて保守できます。
- Power
- 3 – 500 kW
- Temp
- Ambient – 600°C
スクリュープラグヒータースクリュープラグ式液中ヒーター
HYS Series
タンク壁に直接ねじ込むコンパクト型。小口径で済むため、中小容量のタンクや配管の保温に適します。
- Power
- 0.5 – 36 kW
- Temp
- Ambient – 400°C
循環式・インラインヒーターインライン循環ヒーター
HYC Series
流体を連続通流させて加熱する一体型ユニット。温度制御・過熱保護・流量インターロックを内蔵し、配管に接続するだけで運転できます。
- Power
- 6 – 300 kW
- Temp
- Ambient – 350°C