الأغذية والمشروبات حلول التسخين

خصائص القطاع وتحديات التسخين

التطبيقات النموذجية

• ▪التحكم في حرارة زيت القلي
• ▪حفظ الشراب والشوكولاتة عند الحرارة
• ▪تسخين محلول التنظيف CIP
• ▪هريس التخمير وماء الشطف في المصانع
• ▪أنظمة الماء الساخن في المطابخ المركزية

الأسئلة التي نطرحها أثناء الاختيار

1. Q1التركيب الدقيق للوسط وتركيزه، وهل هو أكّال أو يسبب الترسبات أو قابل للبلمرة.
2. Q2هل التسخين متقطع أم مستمر، وزمن التسخين المطلوب.
3. Q3أي منطقة مضادة للانفجار يقع ضمنها الموقع، وكيف تُصنَّف مجموعة الغاز وفئة الحرارة.
4. Q4مادة الوعاء أو الأنبوب وتصنيف ضغطه ومقاس فتحة التركيب المتاحة.
5. Q5هل تتحمل التغذية الكهربائية حمل القدرة العالية، وهل يلزم بدء تشغيل ناعم أو تنظيم للقدرة.
6. Q6دورة الصيانة وطريقة التنظيف، وهما ما يحددان كون البنية قابلة للسحب أم ثابتة.